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por otro lado, permite captar lo que está en juego en ta importancia al acto de ocupar un espacio como a la
un evento como los aperitivos callejeros. Al volver acción de intercambiar palabras en público. Compartir
a leer mis notas de campo, me doy cuenta de que el la comida también es un elemento esencial. Pero lo más
carácter difuso de la discusión en público es lo que per- importante es la ocupación física del espacio. Como dice
mite a los participantes en el aperitivo entrar y salir, uno de los participantes y organizadores del encuentro :
circular o estancarse a su antojo. Nuestro aperitivo de anoche fue un momento de solida-

ridad y amistad que nos permitió conocer a los habitan-
10 de diciembre de 2012. Sigo las discusiones al azar.
Aquí, dos residentes discuten los problemas causados por tes de ayer y de hoy. ¿Quién dijo que vivimos en tiempos
la presencia de traficantes. Allí, otras tres personas relatan del yo, y que era cada uno para sí mismo? ¿Podría ser es-
los acontecimientos de la semana, incluidos los disparos. to parte del siglo pasado? ¿Están los habitantes de Sainte
En otro lugar, uno de los miembros de la asociación le Marthe y Moinon a la vanguardia del progreso?
cuenta a un nuevo residente cómo era la vida antes en los Los aperitivos callejeros aparecen como formas ordi-
patios de los edificios, el deterioro de las casas y el trabajo narias de tomar la calle. A primera vista, son anecdó-
emprendido por la asociación. En otra esquina de la calle, ticos, pero detrás del barniz amable y alegre se esconde
un vecino está dando a probar pasteles caseros y hacien-
do presentaciones. Me alejo de la multitud que bloquea una verdadera estrategia de recuperación ciudadana
casi por completo la calle y la observo. Los sonidos de de los espacios públicos.
las discusiones, las risas y el alboroto llegan al final de la Los aperitivos callejeros han ido encontrando poco a
otra calle. Entiendo que éste es el papel que jugaron en el poco su lugar en las actividades colectivas de los veci-
pasado la plaza del barrio y los patios del edificio. nos de la zona, como el festival de música, las dos ven-
El evento en la calle también aparece no sólo como tas anuales de garaje, así como festival de la naturaleza.
una forma «pacífica» de lucha contra la violencia urba- Junto a las terrazas situadas en la plaza de Sainte Mar-
na y contra la especulación inmobiliaria, sino, también, the y en los restaurantes que dan a la calle del mismo
como una recreación de la sociabilidad local tal como nombre, los aperitivos callejeros no compiten, sino que
podría haber sido antes de la llegada de los «gentrifi- animan una parte del barrio que no se reconoce en los
cadores». Ocupar la calle para intercambiar palabras espacios de sociabilidad que son las terrazas, a menudo
y celebrar también tiene una dimensión de afirmación percibidas como orientadas a los clientes externos.
política. No se impone nada, no hay programa ni ins- Al ritmo de una vez al mes, los habitantes, activistas
trucciones, pero el simple hecho de discutir en público o no, se reúnen en torno a una bebida o un plato prepa-
y en voz alta produce esta sensación de un «nosotros» rado. Se invita a los recién llegados a darse a conocer;
ciertamente efímero, pero igual de poderoso. se intercambia información práctica. Las invitaciones a
No es casualidad que sea en torno a la comida que se las diversas actividades del barrio vuelan. Esto permite
organice esta modalidad de ocupación de la calle. Hay a los residentes de toda la vida conocer a nuevos veci-
un carácter festivo y provocador en cerrar una calle nos, pero también compartir información e inquietudes.
al tráfico para comer juntos. El grupo así formado es Es un momento de relajación que no implica más
un público abierto a todos, pero también una forma de que unas pocas horas cada mes, pero que te permite
afirmar el sentido de pertenencia al barrio. recrear un sentimiento de pertenencia a un colectivo.
Para comprender la importancia de los aperitivos ca- El aperitivo callejero se valora no por la calidad gastro-
llejeros, propongo verlos como espacios de encuentro nómica de los vecinos, sino por el hecho de compartir
para los vecinos donde se abordan las problemáticas la comida preparada en casa, por descubrimiento, por
del barrio en discusiones con varias voces. Se da tan- hospitalidad. En un barrio multiétnico y multirreligio-

32 HETEROTOPÍAS 08 Cuando comer en público es hacer ciudad