Aideé Tassinari estudió la licenciatura y la maestría en economía en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Se graduó del Doctorado en Educación en la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM). Ha sido profesora de historia tres décadas en casi todos los niveles educativos. En la UACM, específicamente, desde hace casi veinte años, en la Academia de Estudios Sociales e Históricos.
Estudia los efectos socioambientales de la minería a cielo abierto en México y otras regiones del mundo y las luchas por la defensa de los territorios que derivan de esos efectos. Ha publicado artículos sobre este tema y presentado ponencias en congresos en Chile, Perú, Argentina y México, específicamente sobre las dimensiones del despojo territorial en México por parte de los monopolios mineros.
Ganó el premio Ensayo Palabras Autónomas del Colegio de Humanidades y Ciencias Sociales de la Universidad Autónoma de la Ciudad de México y la Editorial GEDISA, con el ensayo "La nueva fiebre del oro" en 2018. Forma parte de diversos comités de evaluación de investigaciones de posgrado y sínodos de maestría y doctorado en la UACM y en otras instituciones de educación superior en México.
Colabora en el Posgrado de Estudios de la Ciudad/UACM y en la publicación en línea La Jornada Morelos. Formó parte en octubre de 2024 del Grupo de Observadores Internacionales de la Vista Pública del Juicio a los Cinco Defensores del Agua de Santa Marta en El Salvador. Criminalizados por la Fiscalía salvadoreña.